メキシカングレード
セイロンシナモン — M4
力強くコクのあるスティックで好まれる、メキシコ市場向けグレード。
M4は伝統的にメキシコおよびラテンアメリカ市場向けに生産され、現地ではセイロンシナモン(canela)が料理と伝統に深く根づいています。
丈夫なスティックは、長時間のインフュージョン、モレソース、飲料、焼き菓子で見事に持ちこたえます。
100%セイロン (Cinnamomum verum)
約4mm
シングルエステート
低クマリン
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力強くコクのあるスティックで好まれる、メキシコ市場向けグレード。
M4は伝統的にメキシコおよびラテンアメリカ市場向けに生産され、現地ではセイロンシナモン(canela)が料理と伝統に深く根づいています。
丈夫なスティックは、長時間のインフュージョン、モレソース、飲料、焼き菓子で見事に持ちこたえます。
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