Étape 01
Culture et agriculture
Sur nos propres plantations biologiques, notre équipe soigne la cannelle et le thé à la main — avec des méthodes durables et respectueuses qui protègent le sol et l'environnement.
Plantation de thé et de cannelle Diyadola
À l'avant-garde de la transformation du procédé traditionnel d'écorçage de la cannelle de Ceylan biologique.
Le domaine
Un domaine unique, entièrement le nôtre
Le domaine Diyadola, au Sri Lanka, est à l'avant-garde de la transformation du procédé traditionnel d'écorçage de la cannelle. Grâce à une formation industrielle rigoureuse, nous nous attachons à améliorer la qualité et les normes d'hygiène de la cannelle que nous produisons.
Avec une production annuelle de 35 tonnes, nous cultivons notre cannelle exclusivement sur nos propres plantations, garantissant une maîtrise totale de la qualité et de l'authenticité, du sol à l'emballage.
Notre processus
De la plante au bâton conditionné
Chaque étape se déroule sur notre propre domaine, sous notre supervision, par une main-d'œuvre locale qualifiée.
Étape 02
Récolte
Nos récolteurs expérimentés coupent la cannelle au moment précis, préservant les huiles délicates et la douceur naturelle qui définissent la véritable cannelle de Ceylan — du champ à l'assiette.
Étape 03
Écorçage et tri
Dans notre atelier d'écorçage bien entretenu, une main-d'œuvre locale qualifiée écorce, roule et trie chaque bâton à la main, sous un contrôle strict d'hygiène et de qualité.
Bio et partenariats
La cannelle de Ceylan biologique
Le domaine Diyadola dispose d'une vaste réserve de terres cultivables, idéale pour la cannelle biologique. Nous recherchons activement des coentreprises avec des investisseurs étrangers partageant notre passion pour la cannelle bio, et nous transformons des terrains inexploités en parcelles biologiques productives. Pour la certification, nous nous sommes associés à Control Union, une autorité mondialement reconnue, et avons noué un partenariat d'investissement avec FarmersOrigin.
Certifié Control Union
Partenaire investisseur FarmersOrigin
35 tonnes / an
Plantation en propre
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